《北京鸿宾楼菜谱》封面

（2）鱼身的主要部分分为

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《北京鸿宾楼菜谱》 · 1985 年 · 第 263 页

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鱼头、中段、鱼尾。

〔鱼〕下的 4 条

常用鱼的名称鱼身的主要部分分为常用鱼的用途常用鱼的加工及去内脏方法

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