《中国南北名菜谱（第四次修订版）》封面

（一）糕类

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《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 2006 年 · 第 98 页

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常用原料有蛋白糕和蛋黄糕，用来刻动物、花卉等。

〔二、熟原料〕下的 2 条

糕类肉制品

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