第一节食品雕刻常用原料

食品雕刻的原料很多，凡质地细密、坚实，色泽鲜艳的瓜果、根茎蔬菜及某些结构细腻、无骨无刺的固态熟食品，都可用作雕刻的原料。下面就介绍一些常用生熟原料。