（一）流行性感冒第 122 页
1. 忌食原则
(1)忌食辛热肥腻食物，如生姜、肉桂、辣椒、肥肉、鸭肉、羊肉、油炸食品等。
(2)忌食咸寒之物，如咸菜、咸带鱼及各种过咸水产品。
(3)忌饮兴奋之物，如酒、咖啡、浓茶等。
(4)忌食强烈刺激的调味品，如咖哩粉、胡椒粉、芥末等。
(5)忌食滋补性食品，如人参、党参、甲鱼、阿胶、黄芪等。
2. 宜吃具有辛温发汗散寒、清淡易消化食品，如米粥、菜汤、豆浆、鲜果汁、薄荷、地瓜、梨、萝卜、绿豆、冬瓜、草莓、苹果、菠菜等。
（二）细菌性痢疾第 122—123 页
1. 忌食原则：
(1)忌食肉类浓汁及动物内脏，如鸡、鸭肉汤等。
(2)忌食粗纤维、涨气食物，如芥菜、大豆菜、芹菜、韭菜、柿子、大豆等。
(3)忌食辛热刺激食物，如姜、葱、羊肉、辣椒、胡椒粉、浓茶、酒、咖啡等。
(4)忌食性寒滑肠食物，如荸荠、甲鱼、生梨、香蕉、螃蟹、甜瓜、田螺、蛤蜊等。
2. 宜吃清淡流质、半流质和具有清热、化湿、和胃、行气作用的食物，如大蒜、萝卜、山楂、杨梅、糯米、冬瓜、燕窝、豆腐、山药、莲子、无花果等。
（三）麻疹第 123 页
1. 忌食原则：
(1)忌食辛燥之品，如辣椒、芥末、咖哩、茴香、桂皮等。
(2)忌食温热油腻和海腥食品，如狗肉、羊肉、牛肉、鱼、虾、公鸡肉等。
(3)忌食生冷瓜果食品。
(4)忌食油煎、油炸及不易消化食物，如油条、炸猪排、油酥饼及海中贝壳类食物，如蛤蜊、蚌肉、蚶子、牡蛎等不易消化之物。
2. 宜吃清淡、稀软、容易消化的食物，如流汁或半流汁的多水分的食物，以及芫荽、荸荠、竹笋、香菇、金银花、鲫鱼、猪肝、荔枝、胡萝卜、西瓜、绿豆汤、梨等。