四、食谱›海鲜类 哈什蚂名词 《开封食谱》 · 1973 年 · 第 384 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 注:“哈什蚂”俗称“哈其蚂”、“哈土蚂”。是蛙类中一种雌的,腹中有脂肪。为中药补品。 这本书里用到「哈什蚂」的菜1 道 冰糖哈什蚂第 383 页 〔海鲜类〕下的 3 条 银丝扒立刀海参哈什蚂 其他书里的「哈什蚂」1 条,各按原书 哈什蚂《淮扬菜谱》 · 1985 年 · 第 253 页 接着看 这本书的全部条目《开封食谱》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›