丰泽园 上好鸡汤加工 《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 · 1958 年 · 第 20 页 ① AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 把鸡肉、火腿、鸭肉、猪肉等放在鸡汤里煮,使鸡汤更香、更鲜、营养更丰富,即为上好鸡汤。 这本书里用到「上好鸡汤」的菜1 道 砂锅鱼翅第 18 页 〔丰泽园〕下的 2 条 上好鸡汤皮冻制法 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›