《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》封面

特制甜面酱

加工

《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 · 1958 年 · 第 65 页

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取大碗一个盛甜面酱一斤,放入白糖一两,香油五钱搅匀,上笼屉蒸半小时即成。

这本书里用到「特制甜面酱」的菜1 道

其他书里的「特制甜面酱」1 条,各按原书

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