名菜›滇菜›三十、酿青头菌 青头菌名词 《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 36 页 ① · 解释本书滇菜部分（第 5—65 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 是野生植物，属菌类，其帽青色，故叫青头菌。 这本书里用到「青头菌」的菜1 道 酿青头菌第 35 页 其他书里的「青头菌」1 条，各按原书 青头菌《中国名菜谱 新版·云南风味》 · 1993 年 · 第 183—184 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
