名菜›桂菜›六六、凤凰金钱牛 凤凰金钱牛知识 《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 76 页 解释本书桂菜部分(第 65—95 页)的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 此菜外酥里嫩,气味甘香,每片有一层金黄色的边,里边是鲜红而夹杂着黑黄色的肉馅,中央有蛋黄,形状如金钱,故名。 这本书里用到「凤凰金钱牛」的菜1 道 凤凰金钱牛第 75 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›