《中国名菜谱第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面

昭通面

知识

《中国名菜谱第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 132 页

解释本书滇点部分（第 120—135 页）的用词

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此面点流行昆明已有数十年的历史。此面有酸、甜、辣、咸等味道，吃时爽口清心。

这本书里用到「昭通面」的菜2 道

〔一一五、昭通面〕下的 2 条

昭通面夹黄面

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