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名菜›四、糟钵头
《中国名菜谱 第九辑·上海》封面

香头

名词

《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 11 页

① · 解释本书名菜部分(第 6—102 页)的用词

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是葱、韭等有香味的菜的总称。

这本书里用到「香头」的菜1 道

  • 糟钵头第 9 页

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