《中国名菜谱 第九辑·上海》封面

糖猪油制法(猪油松糕)

加工

《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 154 页

解释本书名小吃部分(第 103—174 页)的用词

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净板油一斤十二两洗净,切成食指上节大小的长方形小块,加绵白糖六两三钱半拌和后,放在碗中腌渍一星期左右后使用(拌好就用,味较差)。

〔一一六、猪油松糕〕下的 4 条

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