《中国名菜谱 第五辑·广东》封面

狗的选择

加工

《中国名菜谱 第五辑·广东》 · 1959 年 · 第 78—79 页

第一条

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在广东有“小狗老猫”之谚,食狗以小狗为主,以饲养一年,约重二十斤的肉肥嫩为最佳。

〔① 狗的宰杀与处理方法〕下的 3 条

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