名菜›六八、鱼头汤 鱼头汤的创制知识 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 89 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 鱼头汤是解放后“楼外楼”厨师创造的著名汤菜,鱼头油润肥嫩,用奶油火腿佐料,鲜美无比,能促进食欲,受到国内外宾客赞许。 这本书里用到「鱼头汤」的菜1 道 鱼头汤第 89 页 〔六八、鱼头汤〕下的 3 条 鱼头汤的创制包头鱼品锅 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›