《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面

杭州酒家

名词

《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 92 页

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杭州酒家,是杭州规模较大的菜馆。以服务优良著名。该店有名厨师傅荣桂、林阿欣、张小山、谢金发等人,经验丰富,技艺精湛,在杭州有较高的声誉。

这本书里用到「杭州酒家」的菜2 道

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