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八六、龙脂猪血
《中国小吃·湖南风味》封面

生猪血

名词

《中国小吃·湖南风味》 · 1988 年 · 第 91 页

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以选用手工宰杀的鲜猪血为最佳。接取猪血时,每斤鲜血放精盐五钱。

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这本书里用到「生猪血」的菜1 道

  • 龙脂猪血第 91 页

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