糯米酿肠

制作精细，层次分明，黄、红、褐三色间杂相映，大肠表面油亮，肥而不腻。如蘸着辣椒油和蒜汁、姜末一起吃，味道更好，是湖南省湘西少数民族喜爱的小吃品种之一。