《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》封面

苏造料

加工

《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 20 页

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在中药铺买砂仁、丁香、白芷、三艾、甜甘草等各一钱,共碾成碎末,即为苏造料。

这本书里用到「苏造料」的菜1 道

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