《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》封面

星月鸡

知识

《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 45 页

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此菜做成后像如星月聚集之状,故名。味道鲜嫩可口,菜中有绿、红、黑、黄、白等各样色采,很美观。

校勘说明

摘录原菜中的独立原料、通用技术、历史或命名说明。

〔三四、星月鸡〕下的 2 条

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