又一顺(清真)›三七、菊花鱼球 菊花鱼球知识 《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 49 页 AI 已复核 在搜索里打开 此菜做成时,炸挺了的胡萝卜丝会向四外伸张开来,形如菊花之状,故名。 校勘说明摘录原菜中的独立原料、通用技术、历史或命名说明。 〔三七、菊花鱼球〕下的 2 条 鳜鱼菊花鱼球 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›