《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》封面

桂花羊肉

知识

《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 55 页

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此菜软嫩,味香而鲜。作成后系金黄色,因形状和颜色都象桂花,故名。

校勘说明

摘录原菜中的独立原料定义或命名说明。

其他书里的「桂花羊肉」1 条,各按原书

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