《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》封面

云罗大虾

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《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 66 页

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此菜外酥里嫩,味极鲜美。因虾旁放有白粉条、紫生菜,其形如云,故名云罗大虾。

校勘说明

摘录原菜中的独立原料定义或命名说明。

〔五五、云罗大虾〕下的 2 条

泥梭云罗大虾

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