赵常斌厨师›六二、炸鸡酥络 炸鸡酥络知识 《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 74 页 AI 已复核 在搜索里打开 此菜系清末内务府的名厨师李玉泉(又名李嘉亮)创制的,很有名。赵常斌系李之门徒,此菜得其传授。 校勘说明摘录菜谱特点中的独立历史说明。 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›