名菜›广州酒家›蟹黄生翅›附注 大骨翼翅名词 《中国名菜谱 第四辑·广东风味》 · 1959 年 · 第 69 页 ① AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 大骨翼翅是上等翅,翅针粗壮,我国青岛出产。一般大骨翅每斤经过刮砂去骨以后,可得净翅约六、七两。 这本书里用到「大骨翼翅」的菜1 道 蟹黄生翅第 69 页 〔附注〕下的 2 条 大骨翼翅煲翅 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第四辑·广东风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›