《中国南北名菜谱》封面

一、整雕

知识

《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 111 页

AI 已复核

整雕就是用一大块原料雕刻成一个具有完整形体的作品。如花瓶、松鹤等。其特点是整体性强、独立性强,不需要其它物体的支持和配衬,而单独摆设,具有较高的欣赏价值。

〔第四节 食品雕刻的种类〕下的 4 条

接着看