《中国小吃·广东风味》封面

稀释盐水配制

加工

《中国小吃·广东风味》 · 1985 年 · 第 44 页

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开水一斤，加食盐七钱半搅匀即成。

这本书里用到「稀释盐水」的菜2 道

〔韭黄肉丝炒沙河粉·正文附注〕下的 3 条

稀释盐水配制炒白底法包尾油

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