第一章 中餐面点的源流和特点›二、历代面点文献和传统名品 4著名面点的传说知识 《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》 · 1988 年 · 第 11—12 页 AI 已复核 在搜索里打开 在中国烹饪史上,关于面点的宝贵资料中,还有著名面点的传说,值得在此一书。 〔二、历代面点文献和传统名品〕下的 4 条 历代面点制作文献从“建康七妙”到曹雪芹的“扬州旧梦”古代著名面点师著名面点的传说 接着看 这本书的全部条目《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›