中国各地均有各具特色的面点和风味小吃，无论国内外的中国面点爱好者，都很难尝遍。这是中餐面点的独特性或独立性。另一方面，对中餐体系来说，中餐面点也有很强的依附性，这也不能不是它的另一大特点。
面点的依附性同它从“主食”地位降到“点心”是分不开的，这一点在本章第一节已予详述。面点不仅在中餐宴会中降为点缀品（在西餐宴会中面包仍居“主食”地位），而且在一般家庭待客的场合，如以点心为主，也几乎被视为慢待无异。因此，面点在中餐体系中从一个角度看的明显独立性，和从另外角度看的明显依附性，也是它的鲜明特征之一。