第七 食器之种类及处理法 三、玻璃器知识 《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 50 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 玻璃食器无毒而且清洁,远胜他物。但易破碎,不耐久用。遇冷热相差太甚时,则有破裂之虞,故用时最宜注意。 〔第七 食器之种类及处理法〕下的 5 条 金属制食器木制食器玻璃器陶磁器漆器 接着看 这本书的全部条目《烹饪一斑》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›