《烹饪一斑》封面

三、玻璃器

知识

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 50 页

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玻璃食器无毒而且清洁,远胜他物。但易破碎,不耐久用。遇冷热相差太甚时,则有破裂之虞,故用时最宜注意。

〔第七 食器之种类及处理法〕下的 5 条

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