《烹饪一斑》封面

二、木制食器

知识

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 50 页

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用木器以盛食物,虽不十分清洁,然价廉无毒,又易保存,故人多喜用之。若附有污垢,即生黑点,此为不洁之现象,宜以石碱或砂磨洗之。

〔第七 食器之种类及处理法〕下的 5 条

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