《北京鸿宾楼菜谱》封面

（1）鸡身主要部位的名称

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《北京鸿宾楼菜谱》 · 1985 年 · 第 260 页

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鸡头、鸡脖、鸡脯、鸡脊背、鸡腿、鸡膀、鸡爪、鸡尖。

〔鸡〕下的 3 条

鸡身主要部位的名称鸡身主要部位的用途鸡的开膛取五脏

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