《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(三)红薯与柿子同食易形成结石

知识

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 124 页

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红薯中的淀粉在胃里产生大量胃酸,与柿子的果胶起反应,易形成胃结石。

〔一、粮食类与相关食物相克〕下的 6 条

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