《中国名菜谱第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面

红绿丝

加工

《中国名菜谱第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 129 页

① · 解释本书滇点部分（第 120—135 页）的用词

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是用香橼晒干后，切成丝，用蜂蜜腌透，染上红绿颜色的一种果干条。

这本书里用到「红绿丝」的菜2 道

〔一一三、紫米稀饭〕下的 3 条

红绿丝薏米紫米

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