名菜›六一、苔菜炸花生米 苔菜名词 《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 79 页 ① · 解释本书名菜部分(第 6—102 页)的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 苔菜,又名干苔、海苔,为翠绿细管状植物,形似丝棉。产浅海岩石上,冬春采集晒干。浙江宁波附近海面所产最有名。 这本书里用到「苔菜」的菜2 道 苔菜拖黄鱼第 75 页 苔菜炸花生米第 78 页 其他书里的「苔菜」3 条,各按原书 苔菜《中国菜谱·上海》 · 1979 年 · 第 66 页 苔菜《中国菜谱·山东》 · 1978 年 · 第 261 页 苔菜《中国名菜谱 新版·浙江风味》 · 1988 年 · 第 155—156 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第九辑·上海》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›