名小吃›九七、桂花糖藕 篾篮盖名词 《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 125 页 ② · 解释本书名小吃部分（第 103—174 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 篾篮盖，即水果店盛装水果用的篾盖头。如改用其他类似竹制篾篮垫底亦可。 这本书里用到「篾篮盖」的菜1 道 桂花糖藕第 123 页 〔九七、桂花糖藕〕下的 2 条 鲜藕篾篮盖 其他书里的「篾篮盖」1 条，各按原书 篾篮盖《中国小吃·上海风味》 · 1983 年 · 第 162 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第九辑·上海》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
