①开洋葱油面创制

开洋葱油面原系上海城隍庙陈友志所创制，陈系摊贩，由于他别出心裁用苏北家乡熬葱油方法，配制鲜香美味的葱油面，深为广大消费者所欢迎，逐渐全市知名。