《中国名菜谱 第五辑·广东》封面

茭笋

名词

《中国名菜谱 第五辑·广东》 · 1959 年 · 第 101 页

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茭笋是广州市郊“泮塘”五秀(即茭笋、莲藕、荸荠、菱角、茨菇)之一,味道鲜美。盛产于深秋。

这本书里用到「茭笋」的菜2 道

其他书里的「茭笋」1 条,各按原书

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