《中国名菜谱 第五辑·广东》封面

及第粥

名词

《中国名菜谱 第五辑·广东》 · 1959 年 · 第 114 页

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及第粥是广州市三件肉粥的统称,有猪肉及第、牛肉及第、鱼肉及第等。此粥有多种肉类,味道鲜美,深为群众所欢迎。

这本书里用到「及第粥」的菜1 道

〔猪及第粥〕下的 2 条

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