名菜›三七、水晶肴肉 眼镜肴名词 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 52 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 猪之前蹄爪部分走瓜上边的二块肉,切成片形状如眼镜,肉里筋嫩柔软,味美鲜香。 这本书里用到「眼镜肴」的菜1 道 水晶肴肉第 50 页 〔三七、水晶肴肉〕下的 4 条 眼镜肴玉带满肴三角当肴揿灯棒肴 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›