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名菜›六一、叫化童鸡
《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面

酒脚

名词

《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 81 页

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即白酒沉淀下的渣子。

这本书里用到「酒脚」的菜1 道

  • 叫化童鸡第 81 页

〔六一、叫化童鸡〕下的 3 条

酒脚叫化童鸡母鸡

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