名菜›七六、象牙𩷖鱼 𩷖鱼名词 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 98 页 ① AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 𩷖鱼身呈黑色,略带灰白斑点,眼小头大,体长约三、四寸左右,多饲养于塘内,喜沿塘边游来游去。𩷖鱼闭目过冬。春节前后尚未开眼,正是捕食期间,如开眼后肉老而不鲜。 这本书里用到「𩷖鱼」的菜1 道 象牙𩷖鱼第 97 页 其他书里的「𩷖鱼」1 条,各按原书 𩷖鱼《中国名菜谱 新版·浙江风味》 · 1988 年 · 第 139—140 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›