大同三蛇龙虎凤大会

蛇类为爬行动物，据说人食之，能祛风、除痰、去湿、补血养阴，而蛇的胆汁，更有奇效。所以蛇类食品，为广东人所喜爱，引为秋冬季节滋补珍品，有“秋风起矣，三蛇肥矣，滋补其时矣”之谚。到广州来者均以一尝蛇羹为快。大同酒家对调制蛇类食品更有独到之处，特介绍“大同三蛇龙虎凤大会”及“竹丝鸡烩五蛇羹”两种名菜。