《中国名菜谱 第四辑·广东风味》封面

成珠茶楼

知识

《中国名菜谱 第四辑·广东风味》 · 1959 年 · 第 122 页

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成珠茶楼是广州出名的大茶楼,特别以制作结婚礼饼著称。鸡仔饼原为该号所创制,已有百余年的历史。点心师有梁新、谭焕等人。

〔名点心〕下的 7 条

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