《中国南北名菜谱》封面

二、定型

知识

《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 110—111 页

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根据主题确定雕刻的形象。当主题思想明确,选题已定时,就应该确定要雕刻作品的形状,并做到能用这种造型来反映出主题。

〔第三节 食品雕刻的步骤〕下的 5 条

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