《中国南北名菜谱》封面

四、布局

知识

《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 111 页

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根据主题、形象、原料的大小来安排雕刻的内容。布局时,首先安排主题部分,再安排配衬部分,做到有主有次,主题突出。

〔第三节 食品雕刻的步骤〕下的 5 条

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