注释 油盐水加工 《中国名菜谱 新版·江苏风味》 · 1990 年 · 第 317 页 ⑧ · 解释本书江苏风味部分（第 7—315 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 将清水1000克、精盐30克和豆油1克放入同一盆中，搅匀即成。 这本书里用到「油盐水」的菜1 道 雪花蜗牛斗第 312 页 〔注释〕下的 8 条 制卤方法及其使用卷筒笋佛手鸡脚如意卷凤尾虾葱椒大豆斋饼油盐水 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 新版·江苏风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
