注释 葱椒加工 《中国名菜谱 新版·江苏风味》 · 1990 年 · 第 316 页 ⑥ · 解释本书江苏风味部分（第 7—315 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 把葱叶切成极细的末，然后加入适量绍酒即成。 这本书里用到「葱椒」的菜9 道 云林鹅第 109 页 叉烤野鸡片第 117 页 叉烧鳜鱼第 140 页 萝卜鱼第 142 页 葫芦虾蟹第 226 页 叉烧豆腐第 255 页 西施玩月第 278 页 烂糊第 309 页 金钱饼第 311 页 〔注释〕下的 8 条 制卤方法及其使用卷筒笋佛手鸡脚如意卷凤尾虾葱椒大豆斋饼油盐水 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 新版·江苏风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
