干花菇

“炒鲜花菇”是福建南平市名厨陈兰妹匠心独运之作，其原料干花菇，是采用沙、水养植之法，使干枯的花菇变得丰腴如鲜，经烹炒，质脆味醇，饱含甘汁，其美味决非水发花菇所能比拟。