素高汤制法

素高汤制法：将大豆芽三斤漂洗干净，装入布袋内。把花椒二两，八角一两也装入另一布袋内，均扎紧袋口，投入盛有四十斤水的铁锅里，用旺火烧开，转用小火煮约两个小时，即成素高汤。