注释›⑳腊味 制腊牛肉加工 《中国名菜谱 新版·湖南风味》 · 1988 年 · 第 231 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 将鲜牛肉切成比猪肉更细的长条，腌制方法与腊猪肉相同。 这本书里用到「腊牛肉」的菜1 道 红椒腊牛肉第 55 页 〔⑳腊味〕下的 4 条 制腊猪肉制腊牛肉制腊鸡、腊野鸭制腊鱼 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 新版·湖南风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
